KEFIR SUSU SAPI VS KEFIR SUSU KAMBING ETAWA

KEFIR SUSU SAPI VS KEFIR SUSU KAMBING ETAWA

Hi ladies,

Welcome back to our kefir diary ^^

Bagi pecinta kefir pasti tau dong ya ada beberapa macam jenis kefir. Beberapa diantaranya terbuat dari susu kambing etawa dan susu sapi.

Ada yang bilang bahwa kefir susu kambing lebih berkhasiat dari susu sapi. Namun ada juga yang lebih menyukai kefir susu sapi daripada kefir susu kambing.

Lalu bagaimana kita harus memilih ??

Apakah harus menggunakan kefir susu sapi atau kefir susu kambing??

So lets check this out ^^

Ada beberapa hal yang membedakan kualitas kefir antara lain apakah susu yang digunakan masih mentah/ segar (raw milk)atau susu yang telah dipasteurisasi.

Selain itu jenis susu yang digunakan juga berpengaruh terhadap kualitas kefir yang terbentuk.

Jika yang dibandingkan adalah susu kambing dan susu sapi mari kita simak perbedaan kandungan susu sapi dan susu kambing pada data dibawah ini ya ^^

Nutrisi susu kambing vs susu sapi

 

Dari data tersebut dari 15 macam nutrisi yang dibandingkan antara susu kambing dan susu sapi , 12 macam nutrisi memiliki kandungan yang lebih tinggi pada susu kambing. Kandungan probiotic pada susu kambing juga lebih tinggi daripada susu sapi.

Susu sapi memiliki kandungan air yang 70% lebih tinggi daripada susu kambing sehingga untuk melembabkan kulit kefir susu sapi  bisa jadi lebih unggul. Akan tetapi untuk menyembuhkan / mengatasi permasalahan kulit kefir susu kambing lebih unggul karena nutrisi serta kandungan probiotic dan kandungan AHA ( alpha hydroxy acid ) pada kefir susu kambing lebih tinggi dari kefir susu kambing. 

Hal ini dikarenakan AHA merupakan derivat asam lemak pada proses fermentasi dengan menggunakan bibit kefir dan kandungan lemak terdapat lebih banyak pada susu kambing daripada susu sapi.

Kandungan kefir yang paling berperan dalam memperbaiki kondisi kulit adalah AHA dan probiotic.Jadi apakah kefir susu kambing atau kefir susu sapi yang lebih bagus sudah dapat terjawab ya. Namun kembali lagi kepada selera masing-masing mana yang akan dipilih.^^

Mengenai manfaat AHA dari kefir untuk kulit akan kita bahas lebih langsung pada postingan selanjutnya ya ladies ^^. Salam kulit sehat ^^ .